enzimi
lieviti
attivanti
tannini
batteri
affinamento

area

chiama

scrivi

enzimi

CYTOLASE M102

Enzima pectolitico per uve bianche

Cytolase M102 è un enzima pectolitico liquido destinato alla produzione di vini bianchi di alta qualità dove esercita elevata attività di macerazione e decantazione. Consente pressature soffici incrementando le ...

CYTOLASE M103

Enzima per macerazione e varietà aromatiche

Cytolase M103 è un enzima pectolitico liquido con spiccata efficienza macerante, particolarmente adatto nelle macerazioni pellicolari e su varietà aromatiche. Consente pressature soffici incrementando ...

CYTOLASE-PCL5W

CYTOLASE PCL5W

Enzima pectolitico per estrazione del colore

Cytolase PCL5W è un enzima pectolitico granulare destinato alla produzione di vini rossi di alta qualità, esercita un’elevata attività di macerazione dell’uva che consente l’estrazione selettiv ...