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Biotecnologie
per la Vinificazione

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Biotecnologie
per le Fermentazioni

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Tannini
in Purezza

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Consulenza
Enologica

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L’Azienda che dirigo nasce nel ‘91 con il nome di I.B.A. (Innovazioni Biotecnologiche Applicate) dalla convinzione del fondatore Dott. Stefano Inama che il vino è un prodotto biologico e non chimico, e che quindi si possano-debbano usare sistemi il meno traumatizzanti possibile nella sua produzione.
Nella medesima convinzione lo affianco per anni fino ad arrivare al ‘97 quando la sua necessità di dedicarsi all’azienda vitivinicola di famiglia diventa così importante da costringerlo a lasciare la sua “creatura”.

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