CYTOLTAN R

Tannino di quercia mediamente tostato

Tannino di quercia estratto con solventi atossici esclusivamente da legno di quercia mediamente tostato. E’ un tannino gallo-ellagico di grande finezza da utilizzare su vini da invecchiamento ove è in grado di favorirne le normali reazioni tipiche. Impedisce la formazione di un ambiente ossidoriduttivo e ovvia da possibili problematiche derivanti dall’utilizzo di botti/barrique usate. Contribuisce al miglioramento della struttura e del profilo organolettico.